パイポン畑は岡山の南東部、赤磐市で自家自然栽培(農薬、化学肥料、栽培期間中不使用)の米粉を使用した、お菓子を作っています。足元にある旬の素材(フルーツやきのみ)などを一つ一つ、丁寧に作品という思いを込めて制作しています。オーガニックの原材料を添加物を使用せず作っています。

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